CAROTTES

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CAROTTES

Conseils pour conserver les carottes

Conservez vos carottes au réfrigérateur, dans un sac de plastique, elles se garderont jusqu’à trois semaines. Retirez les feuilles des carottes avant de les mettre au frais, car elles les privent de leur humidité, par conséquent, les carottes durcissent et se fanent.

Le saviez-vous?

Les mini-carottes sont issues de carottes matures que l’on a pelées et coupées en petits morceaux à la machine. Elles contiennent moins de fibres que les carottes de taille régulière, car leur pelure a été retirée.

À quoi correspond une portion de carottes?

Les carottes appartiennent au groupe des fruits et légumes du Guide alimentaire canadien. Selon le guide, une portion correspond à ½ tasse (125 ml).